イチゴ大福教室

三重県伊賀市。

忍者屋敷や芭蕉の生家で有名なこの街は、
上野城というお城の
城下町でもあります。

名古屋駅から近鉄特急に乗り、
伊勢中川駅で乗り換え、
さらに、
伊賀神戸駅で、
松本零士さんが描いた
忍者電車を走らせる
ローカル鉄道
伊賀鉄道
に乗り換えます。

田んぼの中をトコトコ走ること３０分。
伊賀鉄道　茅町駅に到着。

駅のホームから、ジャスコを眺めると、
何やら銀色の建物が見えます。


それが、
FLAMME（フラム）。
http://www.flamme-iga.jp/

FLAMMEは、2007年に誕生した、
ガスのショールーム、料理教室、カフェの複合施設。
もちろん、だれでも気軽に入れます。

ファイ・フレーム
という建築家グループで設計させていただき、
さらに現場に常駐した、
思い出深い建物。


今回は、
料理教室フラムキッチンの
イベント講座
「イチゴ大福作り」を体験しました。


ここのキッチンは、
実は、
ステンレス加工のメーカーと一緒になって
共同開発した
オリジナルキッチン。

ステンレスバイブレーション仕上げの
無垢の質感にこだわり、
連日のように工場で試行錯誤をしながら
これぞ職人！という人と一緒に仕事できたことは
何よりの経験でした。

さて、肝心のイチゴ大福はというと


これぞ職人技・・・とまではいきませんが
なかなかの味でした。