まもなくカフェオープン！

藤沢市内に竣工したカフェハウス。

お店のオープンが間もなく迫っております。
今日は保健所の審査です。


カフェにはベーカリーが併設されているため、
菓子製造業と飲食店の両方の許可を取らなければなりません。
自ずと審査も厳しく、限られたスペースを有効に活用するために
オーナー様と一緒に随分と頭を悩ませました。

その甲斐あって、無事に審査は合格。
あとは、椅子やテーブルを設置してオープンを待つばかりです。


オープンは6月1日の予定です。
美味しい紅茶と焼き菓子の専門店です。
小さいながら明るく日が射しこむ、居心地のいい空間が出来ました。
オーナーが丹精を込めた庭の緑たちも
これからぐんぐん育って建物を覆ってくれそうです。

どうぞお楽しみに！！