絶品ジェラート屋さんオープン！ [カフェ・デザイン]
江ノ電の見えるジェラート屋さん
The Market SE1が
ついに本日オープンしました！！
開店を祝うように、アートな江ノ電が走っています。
オーナーがこだわりにこだわったジェラートは
全部で9種類
「山のミルク」
「お茶屋のまっちゃ」
「ビターチョコレート」
「ほんのり塩さくら」
「黒糖バナナ」
「とちおとめ（苺）」
「つぶつぶパイン」
「無農薬デコポン」
「濃厚マンゴー」
どうです?
このラインナップ！
すべての素材は、
オーナーが吟味に吟味を重ねて選んだものばかり。
この中でも、旬のフルーツをつかったフレーバーは
旬が過ぎればすぐに次のフレーバーへと
バトンタッチしていくそうです。
迷いに迷って私が選んだのは
「ほんのり塩さくら」と「黒糖バナナ」
（すみません がまんできずに撮影前にかぶりついてしまいました）
濃厚でコクのある黒糖バナナは満足感たっぷり
南国気分が満喫できます。
そして、塩さくら！！
はっきり言って絶品です。
とっても上等な和菓子のように
口に含んだ瞬間に拡がる桜の香り
決してしつこくない上品な甘さ
ほんのり効いた塩味が後を引きます。
この塩さくら、春限定のフレーバーです。
さくらがなくなり次第終了とのこと。
さぁ、いそいで！！
The Market SE1が
ついに本日オープンしました！！
開店を祝うように、アートな江ノ電が走っています。
オーナーがこだわりにこだわったジェラートは
全部で9種類
「山のミルク」
「お茶屋のまっちゃ」
「ビターチョコレート」
「ほんのり塩さくら」
「黒糖バナナ」
「とちおとめ（苺）」
「つぶつぶパイン」
「無農薬デコポン」
「濃厚マンゴー」
どうです?
このラインナップ！
すべての素材は、
オーナーが吟味に吟味を重ねて選んだものばかり。
この中でも、旬のフルーツをつかったフレーバーは
旬が過ぎればすぐに次のフレーバーへと
バトンタッチしていくそうです。
迷いに迷って私が選んだのは
「ほんのり塩さくら」と「黒糖バナナ」
（すみません がまんできずに撮影前にかぶりついてしまいました）
濃厚でコクのある黒糖バナナは満足感たっぷり
南国気分が満喫できます。
そして、塩さくら！！
はっきり言って絶品です。
とっても上等な和菓子のように
口に含んだ瞬間に拡がる桜の香り
決してしつこくない上品な甘さ
ほんのり効いた塩味が後を引きます。
この塩さくら、春限定のフレーバーです。
さくらがなくなり次第終了とのこと。
さぁ、いそいで！！
アンティークなジェラート屋さん [カフェ・デザイン]
江ノ電の見えるジェラート屋さん
工事もゴールが見えてきました。
さぁ、いよいよ家具の出番です。
このお店のインテリアデザインでは
家具の持つ意味がとても大きいのです。
ほとんど主役です。
そのあたりのお話を少し。
それは、一台の古い脚立から始まりました。
オーナーご夫妻は、以前
ロンドンを拠点にアンティークのバイヤーをしていました。
とあるアンティークマーケットで出会い
一目ぼれしたのがこの脚立。
なんと200年前に作られたものだそうです。
踏み板はすり減ってくぼみ、あちこちの傷が
まるで年輪のように刻まれています。
この蝶つがいのデザイン！
きっと何人もの職人がこの脚立を受け継ぎ、
壊れた個所を補修しながら、
大切に使ってきたのでしょう。
そんな脚立をお店に置きたい、
というのがオーナーのご希望でした。
そこで、お店全体をアンティークショップのような
古い家具で埋め尽くしてしまおう！
というデザインコンセプトが生まれたのです。
しかし問題が！
ジェラート屋さんに必須のアイテム
ジェラートのショーケースには
アンティーク物なんて存在しません。
たいていは、
冷蔵庫のように白くてピカッとしているか
木目のシートを貼りつけて、
「それっぽく」見せているというものです。
でも、それではこの脚立の存在感には敵いません。
うーーむ 一体どうしたら…
「そうだ！ショーケースを家具で包んでしまおう！！」
そんなことできる人いる？
いるんです。
★イヌイットファニチュアの犬塚浩太さん★
湘南エリアでインテリアが好きな人なら
必ず一度はその名前を聞いたことがある、
という家具作家さんです。
「えいごや」の、木と鉄の本棚や
「flower+cafe Rkaposhi」の、アンティーク家具は
イヌイットファニチュアの犬塚さんの手によるものです。
私が、初めて仕事をお願いしたのは、
世界に一つしかない、お仏壇でした。
木や鉄の質感を絶妙にコントロールし
ハンドメイドならではの温かさと
手をかけながらも、過剰にならない、
絶妙なデザインセンスが魅力です。
そんな犬塚さんの手によって
ピカピカだったショーケースが
まるで何十年も前からそこにあったかのように
魔法のように年を重ねました。
窓際のカウンターテーブルも
美しいモールディングで縁取られています。
お客様の手に触れる部分の質感を
大事にしたいという、デザイナーの意図に
見事に応えてくれました。
さすがです！！
イヌイットファニチュアさんのHPはこちら
http://www.inuit.jp/
こういう
優れた「ものづくりの手」を持つ人と
コラボレーションできること
このご縁は
私にとってかけがえのない財産です。
工事もゴールが見えてきました。
さぁ、いよいよ家具の出番です。
このお店のインテリアデザインでは
家具の持つ意味がとても大きいのです。
ほとんど主役です。
そのあたりのお話を少し。
それは、一台の古い脚立から始まりました。
オーナーご夫妻は、以前
ロンドンを拠点にアンティークのバイヤーをしていました。
とあるアンティークマーケットで出会い
一目ぼれしたのがこの脚立。
なんと200年前に作られたものだそうです。
踏み板はすり減ってくぼみ、あちこちの傷が
まるで年輪のように刻まれています。
この蝶つがいのデザイン！
きっと何人もの職人がこの脚立を受け継ぎ、
壊れた個所を補修しながら、
大切に使ってきたのでしょう。
そんな脚立をお店に置きたい、
というのがオーナーのご希望でした。
そこで、お店全体をアンティークショップのような
古い家具で埋め尽くしてしまおう！
というデザインコンセプトが生まれたのです。
しかし問題が！
ジェラート屋さんに必須のアイテム
ジェラートのショーケースには
アンティーク物なんて存在しません。
たいていは、
冷蔵庫のように白くてピカッとしているか
木目のシートを貼りつけて、
「それっぽく」見せているというものです。
でも、それではこの脚立の存在感には敵いません。
うーーむ 一体どうしたら…
「そうだ！ショーケースを家具で包んでしまおう！！」
そんなことできる人いる？
いるんです。
★イヌイットファニチュアの犬塚浩太さん★
湘南エリアでインテリアが好きな人なら
必ず一度はその名前を聞いたことがある、
という家具作家さんです。
「えいごや」の、木と鉄の本棚や
「flower+cafe Rkaposhi」の、アンティーク家具は
イヌイットファニチュアの犬塚さんの手によるものです。
私が、初めて仕事をお願いしたのは、
世界に一つしかない、お仏壇でした。
木や鉄の質感を絶妙にコントロールし
ハンドメイドならではの温かさと
手をかけながらも、過剰にならない、
絶妙なデザインセンスが魅力です。
そんな犬塚さんの手によって
ピカピカだったショーケースが
まるで何十年も前からそこにあったかのように
魔法のように年を重ねました。
窓際のカウンターテーブルも
美しいモールディングで縁取られています。
お客様の手に触れる部分の質感を
大事にしたいという、デザイナーの意図に
見事に応えてくれました。
さすがです！！
イヌイットファニチュアさんのHPはこちら
http://www.inuit.jp/
こういう
優れた「ものづくりの手」を持つ人と
コラボレーションできること
このご縁は
私にとってかけがえのない財産です。
江ノ電の見えるジェラート屋さん [カフェ・デザイン]
新しいお店の計画が始まりました。
湘南江ノ島海岸からほど近い、竜口寺という古刹に面した交差点。
江ノ電が突然交差点に飛び出してくることで、
マニアには絶好の撮影ポイントとして知られるロケーションに
ジェラートとパニーニのお店です。
まずはオーナーの要望をじっくりとお聞きして計画開始です。
4.5坪ほどの広さのお店を更に半分はキッチンとして使用するため、
店舗の部分を如何につくるか、アイディアを練りました。
スケッチをもとに、模型をつくって検討します。
インテリアデザインの場合、各部に質感まで再現できるような
大きな模型をつくって見え方を入念に検討します。
イタリアンジェラートとのお店というよりは、
イギリスのアンティークショップのような、
ちょっと雑然としていながらも
上品さと楽しさが同居するような店舗になる予定です。
クライアントにもこの模型を見ていただき、とても気に入っていただけたようです。
ほっと一息。つくのもつかの間
さぁ、詳細の設計を始めます。
湘南江ノ島海岸からほど近い、竜口寺という古刹に面した交差点。
江ノ電が突然交差点に飛び出してくることで、
マニアには絶好の撮影ポイントとして知られるロケーションに
ジェラートとパニーニのお店です。
まずはオーナーの要望をじっくりとお聞きして計画開始です。
4.5坪ほどの広さのお店を更に半分はキッチンとして使用するため、
店舗の部分を如何につくるか、アイディアを練りました。
スケッチをもとに、模型をつくって検討します。
インテリアデザインの場合、各部に質感まで再現できるような
大きな模型をつくって見え方を入念に検討します。
イタリアンジェラートとのお店というよりは、
イギリスのアンティークショップのような、
ちょっと雑然としていながらも
上品さと楽しさが同居するような店舗になる予定です。
クライアントにもこの模型を見ていただき、とても気に入っていただけたようです。
ほっと一息。つくのもつかの間
さぁ、詳細の設計を始めます。
